Eten & Drinken Als u besloten hebt om in dit gebied vakantie te houden staat u een gastronomisch genot te wachten.... De plaatselijke restaurants zijn trots op hun authentieke Umbrische keuken en de talrijke festivals van Paciano zijn bekend om de kwaliteit van eten en wijn. U kunt genieten van specialiteiten zoals truffels, wilde zwijnen, porcini paddenstoelen, kastanjes, wilde asperges, pecorino kaas en zoetwatervis uit de Chiusi en Trasimeno meren, bereid 'a brustica' : op glooiende kooltjes van riet, geteeld op de oevers van het meer. Verder vindt u olijven, prosciutto ham, Castelluccio linzen, bonen van het meer, met de hand gemaakte eva - de lokale pasta, walnotenbrood gemaakt van pijnbomen moer in de restaurants, cafes, markten en festas. En vergeet de vino niet! Umbrië biedt 11 DOC en twee DOCG wijnen, de meest prestigieuze in de Torgiano Rosso Riserva. Ons favoriete drankje is een wijn gemaakt van druiven die geteeld worden op de hellingen rond het meer; Colli del Trasimeno. Restaurants in Paciano We hebben onze favoriete restaurants gekozendie dicht bij huis zijn. Il Casale: echte keuken en een uitstekend welkom.   Osteria Loggetta:  Bar enrestaurant. Het terras biedt een prachtig uitzicht over het meer. Chiusi lake restaurant: voor liefhebbers van vis! L'oca Bruciata: Paciano - druk familiehotel en restaurant. Hier kunt u al fresco dineren onder de wisteria. Tel: 39 075 8307008   Restaurants in Panicale Naburig Panicale heeft uitstekende restaurants, waaronder: lillo Tatini: Op het grote plein in het dorp. Ook een mooie website!  Le Grottedi Boldrino: Nog een favoriet!  Bar Gallo: - Aldo’s tomaat en basilicum bruschetta, gedompeld in olijfolie is een must! Piazza Umberto: Primo,2006064 Panicale, Tel: 39 075837242 Het nabije Moiano heeft een fantastisch restaurant. Laat u niet afschrikken door de locatie aan de grote weg - het eten en de gastvrijheid zijn uitzonderlijk. Ristorante Il Pozzetto  Via Stradone Moiano, 178   tel. 0578 - 294.598